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【烩米饭的做法 】_怎么做_如何做-大众养生网

文章来源:花草大全最后更新:2022-07-02 07:02:19
【烩米饭的做法 】_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

问米饭是把已经蒸好的米饭取出来和很多食材放在一起,这样做出的米饭口感上会更好,而且代替传统白糯米饭的味道,特别适合一些爱吃汤汁泡米饭的人,关于烩米饭的种类,可以说包含很多种,下面给大家介绍的是常见的几种,简单而且很好吃,最主要的是做法简单,在做的时候也不用担心太复杂或食材空缺。

咖喱烩时蔬配杂米饭

材料

用料:菜花、西兰花各150g,胡萝卜1根,土豆(马铃薯)1个,洋葱、柠檬各1/2个,原味酸奶250ml,小茴香10g,咖喱粉2茶匙10g,盐1茶匙5g,油3汤匙45ml

糙米饭用料:糙米100g,燕麦80g,紫米80g

做法

1、菜花、西兰花清洗干净分成小朵。胡萝卜、土豆去皮,洗净,切成块。洋葱切成碎粒。

2、炒锅入油,中火烧至七成热,放入小茴香,待煸出香味后,放入洋葱碎,翻炒几下,再放入胡萝卜和土豆块,继续翻炒5分钟。

3、之后加入700ml清水,盖上盖子,煮开后,加入和盐和咖喱粉,搅拌均匀。

4、煮10分钟后,放入菜花和西兰花,继续煮3分钟。

5、将柠檬挤汁至炒锅中,再加入酸奶,翻炒均匀即可。

6、糙米清洗干净,加水浸泡8小时。

7、燕麦和紫米清洗干净,与糙米一起放入饭锅中,加入适量清水,焖熟即可。

小诀窍

咖喱粉也可以用咖喱块和油咖喱代替。但由于咖喱块和油咖喱含盐分,提醒您在做菜另放盐时请酌量。

剩米饭鸡蛋饼

材料

剩饭1碗、鸡蛋1个,葱

做法

1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。

2、隔夜剩饭加葱花拌匀

3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。(记得不要蛋液全部倒光)

4、然后,把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。

5、取出后,在表面上再刷一层蛋液。

6、热油锅,开小火煎到两面金黄色,撒上芝麻粒即可啦。

小诀窍

1、饭成型的话,一定要拌好后放入冰箱冷冻一下。最好是家里有方形的磨具,可以一次做好多块,饭压出来才好看。我偷懒没有用。

3、油要放到差不多是饭的一半深度最好,这样煎不会粘底。

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