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【槐花麦饭的做法大全?】_怎么做_如何做-大众养生网

文章来源:花草大全最后更新:2022-07-02 06:11:41
【槐花麦饭的做法大全?】_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

槐花在生活中四很常见的,槐花是可以用来食用的,不管是炒着吃还是做成麦饭,不仅味道好,而且还很营养,但是脾胃比较虚弱的人最好不要食用,如果想要食用最好是加一些生姜,孕妇最好也是不要食用,槐花性寒,槐花麦饭的做法是各种各样的,下面具体介绍槐花麦饭的做法。

槐花麦饭的做法

用料

槐米 适量

面粉 一碗

葱蒜红椒 适量

盐 适量

苏籽油(或麻油、食用油) 适量

生抽 适量

陈醋 适量

辣椒油 适量

做法步骤

1、槐花择洗沥干。

2、放在稍大的盆子里加入少许苏籽油(可以用食用油或者亚麻籽油、麻油)搅拌均匀。

3、加入适量的盐面粉拌匀(可以来回颠动盆子)那样面粉裹的比较匀,槐花里的一些小梗子也可以顺便挑出来

4、蒸笼里加屉布,槐花均匀的铺在笼屉上,开水上锅蒸10-15分钟。

5、大蒜捣成泥,葱、辣椒切成末。

6、大蒜、辣椒、葱末加入海鲜酱油和陈醋,再加少许辣椒油拌匀备用。

7、蒸好的槐花出锅稍晾凉。

8、加入拌料拌匀开吃吧。

9、简单好吃的麦饭做好了

10、槐花一定要择洗干净,像这样的小梗子都要挑出来,特别是夹杂在里面的槐树嫩叶一定要挑干净以免过量食用中毒。

槐花麦饭的做法

原料:槐花、面粉、菜籽油、大蒜、食盐、五香粉、十三香、葱花、豆瓣酱。

做法步骤:

第1步、槐花香。

第2步、槐花香。

第3步、新摘的槐花洗干净,控水。

第4步、加入适量的面粉,盐,五香粉,十三香搅拌,让每个槐花都要均匀的裹上面粉。面粉不宜过多,影响口感。

第5步、搅拌均匀的槐花。

第6步、准备好蒸锅,水烧开以后,讲搅拌好的槐花倒入蒸锅蒸笼里面。大火蒸十五到二十分钟。

第7步、蒸槐花麦饭的过程中,葱姜蒜切末,倒入碗中,加入少许食盐,花椒粉,辣椒面,五香粉。另起炒锅,放菜籽油,油热以后浇在碗里。加入生抽,醋,香油搅拌均匀。一碗香气扑鼻的酱料就做好了。

第8步、蒸好的槐花麦饭出锅了。

第9步、浇上做好的酱料,味道太美了。

小贴士:

1、槐花的营养价值槐花含芦丁(即芸香苷,Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣质、槐花二醇(sophoradiol)、维生素A等物质。其中每100克槐花含碳水化合物17.00(克),脂肪0.70(克),硫胺素0.04(毫克),烟酸6.60(毫克),钙83.00(毫克),蛋白质3.10(克),铁3.60(毫克),核黄素0.18(毫克),磷69.00(毫克),胡罗卜素400.00(微克),维生素A67.00(微克),纤维素2.20(克),维生素C30.00(毫克)。花蕾含丰寓的芦丁(芸香苷),水解生成槲皮素、葡萄糖及鼠李糖;并含有桦术素及槐二醇。花也含芦丁,但含量较少。

2、吃槐花的好处:槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。槐花还可以用于肝火上炎之头痛头胀、目赤、眩晕等。现代临床亦常用于高血压属肝火偏旺者,有清肝明目降压之功。可单用煎汤代茶,或配夏枯草、菊花等同用。

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