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【如何煮意大利面】-大众养生网

文章来源:花草大全最后更新:2022-07-02 03:19:25
【如何煮意大利面】-大众养生网 文章导读

相信大家对意大利面这种食物是比较熟悉的,因为这种面条的柔润性是非常好的,而且意大利面的味道特别香,是我们比较喜欢吃的一种国外面条。然而,对于这样的一种面条,我们如果能够知道它的制作方法,就可以在家里自己制作意大利面来犒劳我们的家人的辛苦劳动了。

我们在制作意大利面的时候,要注意制作的步骤,因为我们如果制作步骤相反了,可能会让我们做出来的意大利面味道很奇怪,嚼劲没有那么好,所以希望大家在制作的时候引起注意。

1、先煮面条, 锅中的水烧开后 ,加入一勺盐、一勺橄榄油 、下入一小把量的意大利面 、不要着急用筷子搅拌, 让面条自然的散落 ,待面条根部软化后, 用筷子轻轻翻转几下即可 ,加盖子煮8分钟,

2、待面条大约7-8成熟的时候, 捞出, 用凉水冲一下 ,让其冷却 。也可以放进冰水中 ,划散 ,之后沥干水分 ,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀 ,备用, 我们可以利用煮面的时间来做酱汁。

3、锅中加入一勺量的橄榄油 ,将洋葱和大蒜切碎, 下油锅爆香 ,用中火慢慢炒至洋葱开始变色, 然后放入切好的培根或者是肉末。

4、炒至培根出油后 加入切成小块的西红柿 ,加入适量的盐, 白糖调味, 炒至西红柿变软 ,加入3-4勺量的番茄酱 , 小火慢慢煮开 ,直道汤色变红 ,西红柿软烂后 。再次根据自己的口味 ,加入白糖, 适量黑胡椒 ,盐 ,调味即可。

5、可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上 ,可以将火转的稍微大一点 ,把面条倒进去 快速的用筷子拌匀, 这样更加入味一些 意大利面条的酱汁还有白酱的做法, 以后慢慢说哈 。现在超市有现成的意面酱 ,味道也不错 ,价格大约是20元左右一听 ,有很多口味可选择 ,买回家一次吃不了的话, 可以作为基础的披萨酱来调味, 也很不错 。

面条在下锅煮时, 一定要预先加入盐和橄榄油, 目的是便于入味, 以防面条粘连 ,之后捞出过水, 能保持口感有嚼劲, 加油翻拌 。目的是, 在准备酱汁时面条不会粘连 , 如果选用培根来做的话 , 新鲜番茄和酱汁同时使用, 可以利用新鲜番茄的水分和鲜甜 让酱汁的口感更加复合, 营养更加丰富 ,这个搭配可以在作其他番茄酱菜肴的时候 ,尝试一下 ,真的很不错 。做好的酱汁可以直接浇在面条上, 也可以在锅中拌匀, 按照自己的喜好把最后撒上适量的法香碎、奶酪粉 、口感更加独特香浓。

对于文章介绍的意大利面的煮法,我们希望大家可以好好学习一下,因为这种做法可以让你们更好的享受到意大利面的风味,对于我们提高自己的下厨能力是有很大帮助的,所以我们可以多去尝试一下意大利面的做法,让我们早日可以吃到意大利面。

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