首页> 养花知识

【乌鸡骨头功效与作用】_好处_益处-大众养生网

文章来源:花草大全最后更新:2022-07-02 03:16:27
【乌鸡骨头功效与作用】_好处_益处-大众养生网 文章导读

乌鸡由于它的外表是黑色的,因此被人们叫做乌鸡,而有一些乌鸡是白色的皮毛,但是它的鸡肉却是黑色的。但是真正的乌鸡应该全身上下都是黑色的,可是不管是哪种乌鸡,对人体起到的滋补效用都是非常显著的。而不仅乌鸡的皮肉可以吃,乌鸡的骨头的作用也非常明显,接下来的文章就为大家具体介绍一下乌鸡骨头的作用。

乌骨鸡俗名黑脚鸡、乌鸡,有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。真正的乌骨鸡,从鸡皮、鸡肉到鸡骨头都是黑的,这是因为乌骨鸡的细胞中含有一种叫“美拉宁”的黑色色素。

有学者认为这种色素可以增进免疫力,正对其进行深入的研究。从营养价值上看,乌骨鸡的营养远远高于普通鸡。它的血清总蛋白及丙种球蛋白均高于普通肉鸡。

乌骨鸡全粉水解后含有18种氨基酸,包括8种人体必须氨基酸,其中10种比普通肉鸡的含量高。乌骨鸡含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素E等,其中维生素E的含量是普通肉鸡的2.6倍,胡萝卜素和维生素C含量均高于普通肉鸡。此外,乌骨鸡还含有多种微量元素和常量元素,如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌、铜等,难怪人们称乌骨鸡为“黑了心的宝贝”。

至于乌骨鸡的药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的。乌骨鸡被人们称作“名贵食疗珍禽”,适宜一切虚损之人,以及病后产后体质虚弱,气血不足,营养不良者食用;适宜妇女羸弱,崩中带下,月经不调,腰酸腿软之人食用;适宜脾虚滑泄,消渴久痢之人食用;适宜癌症病人食用。实践证明,癌症患者常吃乌骨鸡,有滋补强身,提高免疫功能,控制肿瘤的生长、发展、转移,延长生存期的功效。

《本草纲目》称其“补虚劳羸弱,治消渴,中恶,益产妇,治妇人崩中带下虚损诸病,大人小儿下痢噤口”。《本草经疏》指出“乌骨鸡补血益阴,则虚劳羸弱可除,阴回热去,则津液自生,渴自止矣。益阴,则冲、任、带三脉俱旺,故能除崩中带下一切虚损诸疾也”。食用乌骨鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨,对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等明显功效。

乌骨鸡的肉感和口感,更加值得称道。其肉质细嫩,味道鲜美,如果是户外放养的乌骨鸡,吃起来就更有“鸡味”了。所谓谁吃谁知道,吃过后就会在心里常常念起这个“黑了心的宝贝”

免责声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。

上一篇:【 蒲地蓝口服液抗病毒吗】_作用_功效-大众养生网

下一篇:【怎么熬铁锅炖的酱】_铁锅炖_怎么做-大众养生网

热门植物更多+

种植/观点更多+

    种植文章
  • 科普
  • 常识
  • 推荐
  • 【油炸里脊肉的做法】_推荐饮食...
  • 【花蛤粥的做法】_花蛤粥_怎么做...
  • 【什么食物生精补精最快】_推荐...
  • 【多吃素好吗】_吃素_营养价值_...
  • 【白切鸭怎么煮才不老?】_如何...
  • 【猪蹄黄豆下奶】_猪蹄_好处_作...
  • 【梨怎样吃止咳润肺化痰】_梨子...
  • 【尿酸高能喝普洱茶吗】_普洱茶...
  • 【世界顶级名菜】_是什么_哪些是...
  • 【孕妇可以喝杏仁露吗】_怀孕-大...
  • 【什么是药膳】_药膳_作用_益处...
  • 【榴莲能和虾一起吃吗】_榴莲_大...
  • 【高血压能吃糖蜜吗】_可以吃吗...
  • 【吃西瓜子有什么坏处】_西瓜子...
  • 【四招选购放心的猪蹄,吃的更...
  • 【洋葱能放多久】_怎么存放_如何...
  • 更多+

    本站郑重声明:所载文章、数据仅供参考,使用前请核实,风险自负。 网站统计

    Copyright © 2013-2020 All right reserved. 植物网 版权所有