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【酸梅汤配方_九龙斋酸梅汤_酸梅汤功效】-大众养生网

文章来源:花草大全最后更新:2022-07-02 02:34:47
【酸梅汤配方_九龙斋酸梅汤_酸梅汤功效】-大众养生网 文章导读

酸梅汤一直都是被公认的是夏天消暑降温的最好饮品,是老北京传统的一种饮料。常喝酸梅汤建议祛病除疾和强身保健的作用,由于酸梅汤还有去油解腻和开胃的作用,越来越受到大家的喜欢,但是人们都希望自己可以喝到最正宗的酸梅汤,就要和原汁原味的那个感觉,现在就说说酸梅汤配方是什么。

酸梅汤配料:

乌梅11颗,干山楂片30g,陈皮15g,甘草片5g,洛神花5、6片,冰糖100g,纯净水2000ml。这些都是常见的食材,很容易买到,价格也不是很贵。准备好之后,用清水轻轻冲洗,去除浮尘即可。

1.乌梅又名酸梅,

蔷薇科,我国多地都有种植,以南方居多。乌梅有消毒的功能,保护肠胃,对便秘也有一定的好处,尤其是在夏天,还可以增强食欲,对血管也不错,据说还可以抗衰老。酸梅是酸梅汤的灵魂。

2.山楂,

大家最熟悉不过的食物了,糖葫芦的主料。山楂又名山里果,也是蔷薇科,有健胃消食的功效,对心血管疾病有一定的预防功效。夏天肠胃不好,它对肠道消毒也有一定的功效。

3.陈皮,

就是晾干的橘子皮,不是你吃完橘子扔了的橘子皮,是刚采摘就剥下来的整个橘子皮,放的时间越久,价值越大,可入药,也可饮食配料。中药归经:入脾经、胃经、肺经。

4.甘草,

小时候咳嗽药有一种就是甘草片,有镇咳祛痰的功效,其实它的作用十分广泛,有调和诸药的能力。

5.洛神花,

很偶然的机会认识它,一种花茶,富含各种氨基酸、蛋白质,有机酸和VC,配上它,相当于吃水果的功效。

酸梅汤做法:

把所以食材洗好之后放入锅中,加入纯净水,大火熬制,开锅之后换小火30分钟,放入冰糖不断搅拌,直至融化。把汤水滤出来,残渣可以放凉之后放在花盆里;汤水放凉,再装入瓶中放入冰箱冷藏。到此酸梅汤熬制完成了。

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