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【炭烧生蚝的营养价值不可估量】_好处_功效-大众养生网

文章来源:花草大全最后更新:2022-07-02 08:00:27
【炭烧生蚝的营养价值不可估量】_好处_功效-大众养生网 文章导读

生蚝是一种优质蛋白质含量极高的海鲜,适量食用对身体有极大的好处。碳烤生蚝是一种比较常见的吃法,操作起来很简单,吃起来营养价值却是不可估量,可以强筋健骨、细肤美颜、延年益寿、宁心安神、益智健脑等。

一、碳烤生蚝的做法

1.买回来的生蚝,将沙冲洗干净。

2.生姜剁碎,大蒜剁碎,加上熟清油和盐,混合在一起,葱剁碎放一边。

3.生蚝放在炭火上,放上油蒜调料。

4.烤到冒泡,撒上葱花再烤一下即可。

二、生蚝的营养功效

1、强筋健骨

《神农本草经》中记载“(生蚝)久服,强骨节,杀邪气,延年”。生蚝中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,食后有助于骨骼、牙齿生长。

2、细肤美颜

生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看,看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润,同时可以调节油脂的分泌。

3、延年益寿

生蚝富含核酸,核酸在蛋白质合成中起重要作用,因而能延缓皮肤老化,减少皱纹的形成。随着年龄的增长,人体合成核酸的能力逐渐降低,只能从食物中摄取,人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及“海底牛奶”。

4、宁心安神

崔禹锡在《食经》中说“生蚝肉治夜不眠,治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。

5、益智健脑

所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式,能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明,运用生蚝壳增加体内的含锌量,可提高机体的锌镉比值,有利于改善和防治高血压,起到护脑、健脑作用。

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